¿Cuánto cuesta la restauración diaria para una pequeña startup?

Las formas más comunes en las que los pedidos de comida de una startup son catering o seleccionando directamente del menú. El costo promedio para el almuerzo de catering es de $ 15 por persona. Esto depende mucho del restaurante y también depende geográficamente. San Francisco o Nueva York serán más altos y más áreas rurales serán más bajas.

La forma más rentable de ordenar comida en la oficina para equipos más pequeños es ordenar directamente del menú. En este escenario, el costo promedio es casi la mitad a $ 8 por persona. Esta es una experiencia mucho más agradable para los empleados porque todos obtienen exactamente lo que quieren. Como se mencionó en otra respuesta, hay un costo adicional para compilar estas órdenes. El tiempo promedio que toma recolectar el pedido de todos es de 12 minutos por persona. El costo asociado a eso dependerá de los salarios de la persona asignada para realizar este trabajo.

foodjunky (La forma fácil de pedir comida) ofrece una automatización para recolectar lo que todos quieren comer. foodjunky es un servicio de conserjería y cobra 99 centavos por persona. Más allá del beneficio de ahorro de tiempo, el beneficio de los empleados y el ahorro de costos, también es bueno porque puede ordenar de prácticamente cualquier restaurante.

(divulgación completa, trabajo en foodjunky)

Depende de cómo defina “costo” y “retorno”

Puede variar desde casi “0” (pase un formulario de pedido de almuerzo y haga que los empleados paguen por lo que piden … solo el costo es el tiempo incremental dedicado a ordenar y consolidar el pedido) a “1000+” (20 * digamos $ 50 / hr todo en tiempo de empleado * 1.5 horas para algo a lo que los empleados deben asistir con tiempo de fricción antes y después)

La comida no es el mayor costo … es el momento en que los empleados se involucran a su alrededor … esto significa que el ROI generalmente es de alrededor:

• Beneficios empresariales de reunir a las personas (innovación, conexión, formación, desarrollo empresarial, retención, etc.)
• productividad (por ejemplo, personas que producen un mejor trabajo)
• Reducción de las distracciones (p. ej., ¿dónde debo comer hoy y con quién?)

También es importante que su servicio de comidas coincida con su objetivo general de ROI … no tiene sentido tratar de ahorrar dinero en servicios de comidas para ver que se va por la puerta debido a:

• gente de pie alrededor del microondas porque la comida se enfrió
• personas paradas sobre una mesa en grupos tratando de descubrir qué artículo es suyo
• personas frustradas por artículos empapados o de baja calidad
• personas molestas por alimentos que no satisfacen sus necesidades (alergias, dieta, etc.)

Estoy seguro de que atender una pequeña oficina puede costar mucho menos que eso con un poco de compras aquí y allá … pero todo depende de muchos otros factores, incluida la ubicación … ¿qué tal si mencionamos que desearía un descuento para el suministro a largo plazo? Eso podría bajar el precio … algunas de esas cosas podrían improvisarse en casa, nuevamente bajar el costo general …

Costo diario

Solo almuerzo, comida ‘elegante’:
~ $ 20 / persona

Solo almuerzo, comida china más barata:
~ $ 10 / persona